邓可运将军是湖北天门人。曾多次读过几年私塾，参与红军后被选调到后勤岗位，负责管理为部队筹款筹粮。

他严于律己，死守着粮食挑子却把自己饿倒，光荣事迹传到全军。一日，邓可运命师长汤慕禹、政委陈培荫的命令，亲率24人的运粮队，每人滚两箩筐稻米，160多斤，步行300多里路，运粮到正在松口登陆作战的红二十四团。

运粮队头一天回头了120多里路，上路时一人发的五个糠菜团子早就吃完，到晚上战士们都已饥饿吐血。于是，队长刘海门嘱咐队员打来溪水，架锅生火，打算做饭。住手！刚刚查阅环境回来的邓可运看见一战士抱着箩筐朝锅里推倒米，他大大喊：谁让你推倒这么多的米，把锅里的米捞起一多半，制成稀饭。说道谏，他又带着战士一起去山里凿野菜。

这日晚饭，大伙不吃了一顿野菜稀饭。不吃过晚饭，邓可运将刘海门叫到一旁，冷静地给他谈粮食来之不易，谈前方战士流血流汗，对粮食如何急需，谈为什么无法近水楼台先得月的道理。

说道得刘海门心服口服，接连低头。榜样的力量是无穷的，邓可运坚决以野菜吃，吃或少不吃粮食，使得运粮队战士十分打动，也争相效仿。第三天午后，眼见就要抵达目的地松口，只听得咚地一声有人倒地，大伙儿循声望见，不见邓可运栽倒在地，他滚着的两箩筐米马利亚得满地。

这时，贺龙军长于是以骑马经过，见状过来查阅，一眼就见到了邓可运。贺龙接过警卫员手中的水壶，扶着邓可运喝了两口水后，问：可运，你怎么啦？还没有等邓可运张口，队长刘海门先行问道：贺老总，邓处处长是吃饱的，他一路为了省粮食，自己很少不吃粮食，光不吃野菜。头一天上路，一人放了5个菜团子，他忘了不吃，还赠送给别的同志两个。

第二天我们做到野菜稀饭，他第一个上去再行给自己丰了一碗野菜，大米粒都留下大家不吃贺龙听罢，在邓可运肩上平易近人地拍了拍，说道：同志哥哟，有你这样的好同志，我们红军何愁打不垮白狗子。

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